Adana’da çokça tüketilen ve artan talep nedeniyle şırdanın fiyatı resmen ‘altın’ çağını yaşıyor. 5 yıl önce günde 3 bin 500 adet çöpe atılan şırdan, Türkiye genelinde satılmaya başlandığından beri fiyatı 100 liraya kadar yükseldi. Ünü Adana dışına çıkınca bulması zorlaştı. Her hayvanda bir tane bulunan şırdan, altın gibi değerlendi ve zengin yemeği oldu.