Kuruyemiş dükkanı açmak gibi bir düşünceniz bulunuyorsa, izlemeniz gereken yollardan söz edeceğiz. Kurutulmuş mevye ve kuruyemişler son dönemlerde oldukça popüler olmaya başladı. İnsanlar hem sağlık adına hem de tadı bakımından bu ürünleri tercih etmeye başladı.
Kuruyemiş dükkanı nasıl açılır diye merak edenlere, dükkanı açma aşamalarından tek tek söz edeceğiz. Böyle bir fikri olanlar ise, iş kurma aşamasında nelerin gerekli olduğunu daha iyi anlama şansı yakalayacaklar.
Kuruyemiş Dükkanı Nasıl Açılır?
# Dükkan yeri seçilmeli
Öncelikle kuruyemiş dükkanını nereye açacağımıza karar vermeliyiz. Eğer hali hazırda bir dükkanınız bulunuyorsa ve dükkanın yerinin iş yeri açmaya uygun olduğunu düşünüyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz. Eğer dükkan kiralayıp böyle bir işe girmeyi düşünüyorsanız, güzel bir yer seçmeniz gerekmektedir. Kuruyemişleri satabilmek adına insanların çok geçtiği alanlarda olmanız gerekiyor.
- İşlek bir cadde olmasına dikkat edin,
- Dükkan kiralarına göz atın,
- Dükkanın büyüklüğünün yeterli olmasına dikkat edin,
- Herhangi bir afette karşılaşabileceğiniz sorunları ele alarak dükkan seçin, (Bodrum katta olmamalı)
- Dükkanınızın önüne tezgah koyabileceğiniz yer olmasına dikkat edin,
# İş planı hazırlanmalı
Dükkanı açmadan önce, açma aşamasında hangi yollardan geçecekseniz ve hangi adımları atacağınıza dair bir yazılı dosya hazırlamalısınız. Bu dosya size iş kurma sürecinde oldukça yardımcı olacaktır. Öncesinde nerelere ne kadar para harcayacaksınız, kaç personel çalıştıracaksınız gibi soruların cevaplarının bulunduğu bir dosya hazırlamalısınız.
- İlk sayfaya, sizin adınız ve soy adınızı yazın. Kısaca özgeçmişinizden söz edin,
- Dükkanın isminden ve hangi alanda satış yapacağından söz edin,
- Dükkanın büyüklüğünden ve kirasının ne kadar olduğunu yazın,
- Dükkanda çalıştıracağınız işçilerden ve maaşlarından söz edin,
- Dükkanın içerisinde bulunacak olan malzemelerden ve bu malzemelerin ücretlerinden söz edin,
- Dükkan için belirlediğiniz aylık ortalama gelirden ve bu gelirin nasıl oluştuğundan söz edin,
- Amaçlarınızdan söz edin,
# Tam olarak satılacakların listesini yapın
Kuruyemiş dükkanı açmayı düşünüyorsunuz fakat kuruyemiş dükkanlarında sadece kuruyemiş satılmıyor. Yanında buna benzer yiyecek ve içeceklerin de satıldığı olmaktadır. Çeşitliliği artırarak gelirinizi de artırabilirsiniz. Tam olarak ne satacağınıza karar vermek için etrafınızdaki kuruyemiş dükkanlarını gezebilirsiniz ve onların neler sattığına bakabilir, kendinize bir fikir edinebilirsiniz.
# Toptancı ile anlaşmalısınız
Hangi ürünleri satacağınıza tam olarak karar verdikten sonra, bu ürünleri temin edeceğiniz toptancılar ile anlaşmanız gerekiyor. Her alana özel ayrı bir toptancı bulabilirsiniz. Tüm ürünleri aynı kişiden almak zorunda değilsiniz. Etrafınızdaki tüm toptancıları araştırıp sizlere en iyi fiyat ve en iyi kalite sunan kişiler ile çalışmanızı tavsiye ederiz.
# Ürün satışını nasıl yapacağınıza karar verin
Sadece dükkandaki tezgahlar sayesinde mi tanıtım yapacaksınız yoksa e-ticaret yolu ile de satış yapacak mısınız? Bize kalırsa sadece dükkandaki tanıtımlar ile yetinmeyin. Dükkanınıza özel sosyal medya hesapları açın ve tüm ürünlerinizi buralardan da tanıtın. Bu şekilde daha fazla insana ulaşmış olacaksınız.
# Resmi kurumlara başvurun
Dükkan açmak için gerekli olan belgeleri ve devamında hangi işlemleri yapmanız gerektiğini öğrenmeniz için bulunduğunuz belediyeye başvurmanız gerekiyor. Belediyeye başvurduğunuzda sizlere tam olarak hangi belgelerin gerektiğini onlar bildiriyorlar. O belgeleri temin ederek işyeri açma iznini alabilirsiniz.
Kuruyemiş Dükkanı Açmak Ne Kadara Mal Olur?
Tam olarak şu kadar tutar demek mümkün değil. İşyerinizin büyüklüğü, kira ücreti ve satacağınız ürün çeşitliliği hatta çalıştıracağınız personel gibi faktörler, bu iş için harcamanız gereken ücrette değişikliklere yol açacaktır. Fakat ortalama olarak 400 – 700 bin TL bir miktar harcamanız gerekecektir.
Maliyeti belirleyecek olan faktörler bulunuyor:
- Dükkan büyüklüğü,
- Dükkanın konumu,
- Dükkanın hangi ilde bulunduğu,
- Dükkanın kira ücreti,
- Çalıştıracağınız eleman sayısı,
- Elemanlara vereceğiniz maaş miktarı,
- Dükkanda satacağınız ürün çeşitliliği,
- Dükkana alacağınız malzeme çeşitliliği,
Kuruyemiş Dükkanı Cirosu Ne Kadar Olur?
Net olarak şu kadar para kazanırsınız demek de doğru olmaz. Çünkü dükkanı nereye açacağınız gibi faktörler, yapacağınız satış miktarlarını etkileyecektir. Bununla birlikte e-ticaret sistemi de kurarsanız, daha fazla kazanmaya başlayacaksınız. Yine de en kötü ihtimalle aylık en az 30, 40 bin TL kazanırsınız.
Kuruyemiş Dükkanında Olması Gereken Malzemeler
- Sattığınız ürünleri koyabileceğiniz bir tezgah
- Ürünlerin tanıtımları adına duvarlarda raflar
- Kasa kısmı
- Depo alanı
Bulunması gereken ürünler
- Fındık içi
- Badem içi
- Ceviz içi
- Kuru kayısı
- Karışık kuruyemiş
- Ay çekirdeği
- Antep fıstığı
- Leblebi
- Soslu mısır
- Çikolatalı leblebi
- Kaju fıstığı
- İncir
- Lokum çeşitleri
Kuruyemiş Dükkanı İşinin İncelikleri
Çeşitliliği olabildiğince fazla tutun
Kuruyemişin binlerce çeşidi bulunmaktadır. Ne kadar fazla çeşit satarsanız o kadar çok müşteri çekme şansınız olacaktır. Bu nedenle olabildiğince fazla çeşidi dükkanınızda bulundurmaya özen gösterin.
Dükkanın dışarıdan güzel görünümü olmalı
İnsanlar dışarıdan baktığında dükkanın güzel olduğunu düşünmeli. Bu dükkan içerisinde kaliteli ve çok ürün vardır diye düşünmeli. Bu düşünceyi oluşturabilmeniz için, dükkanın dış görünümüne önem vermeniz gerekiyor. Dışarıya koyacağınız ufak bir tezgah dükkan hakkında fikir verebilir.
Ürünlerinizin kaliteli olmasına dikkat edin
Sonuç olarak satacağınız ürünleri siz üretmeyeceksiniz. Bu nedenle ürünleri alacağınız yeri iyi seçmeniz gerekiyor. Ürünün kalitesine mutlaka çok önem verin. Sakın ”azıcık ucuza alayım, biraz kalitesiz olsa da olur” düşüncesine kapılmayın. Ürünleri kalitesiz şekilde alıp sattığınız zaman sizden ürün alan kişi bir daha size gelmez ve etrafında sizi iyi şekilde tanıtmaz.
İlginizi çekebilecek konular
